Chocolade-Aardbeien!

Hallo  allemaal!

Leuk dat jullie kijken op mijn blog !
Ik vind het echt superleuk, helemaal als ik de reacties krijg van mensen
dat ze de receptjes ook gemaakt hebben.

Ik was ook nu weer bezig om een nieuw recept te plaatsen.
Ik heb chocolade-aardbeien gemaakt !
Super lekker ! Heel verslavend ! Het duurt wel even voordat je ze kunt
 opeten, omdat de chocolade hard moet worden .
Maar als je ze eenmal eet... Mjammie ! Ik vind ze echt top !

Ik maak ze vaak op verjaardagen. Mensen vinden ze lekker,
het is echt iets wat iedereen wel lust !
Uiteraard is dit wel echt iets voor de zomer,
want je moet verse aardbeien gebruiken.

Je kunt ze maken zoals je zelf wilt ; Elke chocoladesoort kan!
Ik heb melkchocolade gebruikt. Maar dat hoeft dus niet !
Je kunt bijvoorbeeld ook melk en puur kiezen. Alles kan,
dat vind ik ook zo leuk. Variatie !

Wat heb je nodig ?

- 400 gram aardbeien
- 75 gram chocolade
- 30 ml melk

Hoe maak je ze ?
1. Smelt de chocolade. Dit kun je het beste doen door een pan met water te laten koken. In deze pan zet je een ander pannetje met de chocolade. Het pannetje moet natuurlijk wel hitte-bestendig zijn!
2. Roer goed, smelt chocolade au-bain-marie. Voeg 30 ml melk toe en roer goed door.
3. Dip de aardbeien in de chocolade. Laat de chocolade hard worden.
Dit kun je heb beste doen door ze in een koude ruimte te zetten, dan gaat het sneller.

En dan kun je smullen van deze heerlijke aardbeien !

Ouderwetse Appeltaart!

Hallo allemaal !
Ik heb vakantie ! Hierdoor heb ik nu wat meer tijd voor het bakken en koken !
Gisteren heb ik een appeltaart gebakken, een traditionele ouderwetse ! Het is echt een
van mijn favo-recepten ! Ik las het ooit eens in een tijdschirftje, ben sindsdien vaak aan
het experimenteren geweest en heb er mijn eigen draai aan gegeven.
Sommige dingen heb ik wat veranderd , toegevoegd en weggelaten.
Dit is het resultaat !

De taart is niet te machtig, en zoals jullie weten ben ik daar gek op. Niet zo'n taart waar je
halverwege een baksteen in je maag voelt vallen , maar gewoon een taart die qua portie en hoeveelheid goed is !

De reden dat ik voor appeltaart gekozen heb is simpelweg gewoon omdat er nog veel appels
op de fruitschaal lagen en omdat ze aan de zure kant waren precies goed voor  appeltaart.
Soms heb je wat oude appeltjes liggen , maar die kun je prima gebruiken voor appeltaart !
Ik zelf vind namelijk dat de appeltaarten altijd lekkerder zijn met 'oude' appeltjes.
Ze hebben een iets zachtere smaak , en als je die appeltjes nou juist in de oven doet , worden
ze juist weer een beetje knapperiger !

Recept :
* 115 gram zachte boter + beetje extra om in te vetten
* 150 gram suiker
* Snufje zout
* 1 theelepel citroenrasp
* Sap van een halve citroen
* 5 eieren
* 125 ml. crème fraiche
* 150 gram bloem + 1 eetlepel extra
* 1 theelepel bakpoeder
* 1 kg appels (weeg deze met schil)
* 1 zakje vanillesuiker
* 2 eetlepels water
* 2 eetlepels abrikozenjam

1. Schil alle appels en rasp ze. Voeg citroensap toe en meng. Verwarm de oven op 200 °C.
2. Vet een taartvorm in met wat boter. Zorg dat de randen en bodem goed bedekt zijn.
3. Strooi 1 eetlepel bloem in de vorm, zorg ervoor dat je het goed verdeelt, ook op de randen.
4. Mix 100 gram boter , de suiker , snufje zout en de citroenrasp. Het wordt een crème.
    Voeg nu 2 eieren toe en 50 ml. crème fraiche. Mix goed. Voeg nu het bakpoeder toe en de bloem.
5. Doe de crème in de taartvorm. Deze is wat lastig uit te smeren, het beste doe je dit met een lepel of pannenlikker.
6. Mix 75 ml. crème fraiche samen met 3 eieren , 50 gram suiker en het zakje vanillesuiker.
7. Meng de appels door dit beslag. Vervolgens strijk je dit beslag over het andere in de vorm.
8. Bak de taart 40 minuten in de oven. Als hij te bruin wordt, doe er dan aluminiumfolie overheen.
9. Doe het water en de abrikozenjam in een kopje, zet dit 15 seconden in de magnetron.
    Roer goed. Strijk dit nu over de taart heen, en zet deze dan nog een keer 10 minuten in de oven .

Smullen maar !

Ochtendsmoothie !

Het regent , en dat al best wel lang ... Man, het is zomer !
Waar blijft die zon ?!

Dus ik haal zelf de zomer in huis ! (:
Voor een heerlijk zomers ontbijtje of drankje is een smoothie ideaal !
Fris , lekker en ook gezond !

Ingrediënten voor een heerlijke pruimensmoothie
* 2 pruimen
* 100 ml. melk
* 100 ml. yoghurt

Bereiding :
1. Doe de melk en yoghurt in een blender of in een kom met een pureerstaaf.
2. Snijd de pruimen in stukjes. Als je niet van de schil houdt , haal deze er dan af.
3. Doe ze bij de melk en yoghurt. Zet de blender aan of pureer met de pureerstaaf. Ga net zo lang door tot je een vloeibaar drankje is , dus de pruimen gepureerd.
4. Schenk het in een mooi glas. Eet smakelijk !

Stel dat je het een beetje zuur vind , voeg dan een theelepeltje honing toe .

Hallo!

Ik vond nog een receptje, een heel erg handig receptje !

Veel mensen denken dat taart maken veel tijd kost. Maar wat nou als je onverwachts
gasten op bezoek krijgt ? Stel dat je dan toch taart wilt maken , is dat dan mogelijk?

Ja !
Met dit receptje maak je in no-time een mini taartje . Klaar in 5 minuten !
Natuurlijk smaakt deze anders dan een 'normale' taart. 
Maar zo snel als het gaat , is echt ongelooflijk!
Hoeft niet in een oven , maar in de magnetron.
Hoeft niet in een bakblik/bakvorm, maar gewoon in een mok !

Wat heb je nodig ?
* 4 eetlepels meel
* 3 eetlepels suiker
* 2 eetlepels cacao
* 1 ei
* 3 eetlepels melk
* 3 eetlepels zonnebloemolie

Hoe maak je het ?
1. Doe alle ingrediënten in mok . Roer dit goed door ,
    vooral onderin, want meel blijft makkelijk onderin zitten.
2. Doe de mok in de magnetron .
3. Stel de magnetron in op 3 minuten.
4. Na 3 minuten is het minitaartje klaar ! Maar pas wel op , hij is erg heet.
    Even met een keukenhandschoen eruitpakken ,
    serveer met een beetje slagroom.
    Daardoor is het taartje wat minder droog.

Tips bij bakken :
1. Ga alle ingrediënten bij langs : Heb je alles ? Lees vervolgens het recept door.
2. Zet alle ingrediënten klaar. Zo voorkom je dat je dingen vergeet.
3. Kijk in het recept of je een oven nodig bent ; zo ja, zet de oven aan.
4. Ga te werk volgens het recept. Je maakt dan minder snel fouten.
5. Als het in de oven staat , kun je alles rustig opruimen en schoonmaken.
6. Maak de laatste dingetjes af van je recept , en smullen maar !